黃光輝

顛覆素食的單乏印象

餘韻繚繞回味無窮的美食品味

感受來自五星饗宴的健康蔬食大賞



※依季節食材變化，不定期更換餐點，請依店家現場供應為主

健康．藝術．專業．環保

二、三十年專業又資深的廚師精湛廚藝，只求完美呈現盤盤素饌道道佳餚，藝術化呈現創新現代的素食觀。經過我們長期觀察與分析在大家的生活水準普遍提高後，對於素食的要求，已經從菜色多樣轉向要吃得好，吃得健康、吃得舒適、吃得現代、吃得環保；在「價格相同、品質提高、環保健康、物超所值」的基本面外，更希望能有高格調的用餐環境，讓自己聚餐、宴客不寒酸。



【長春素食】是一家具有五星級用餐環境與服務品質的素食餐廳，摒除過於繁複的素食再製品及加工食材，改採天然有機食材，以開發更多素食宴客市場。

多樣化精緻美饌，現點現做熱情招待

【長春素食】提供多種精緻素食料理，菜色相當多樣，熱炒各式鮮蔬、港點及甜點、湯品、燉品沙拉、堅果素料冷盤，飲料蛋糕還有冰淇淋、剉冰，飲料櫃有各種茶包與冷飲等多種素食料理。不能錯過的就是熱炒系列，現點現炒有多種新鮮蔬菜可以選擇。湯品也相當豐富除了關東煮、四神湯、筍片湯還有甜品杏仁湯、花生湯、薑汁湯圓以及燒仙草等還有各種炸物以及各式點心。

澎派熱食

主廚精湛烹調多種獨具異國時尚的精緻美饌，搭配特選食材結合經典風味製作，點綴特色醬汁調配入味，純熟的獨到料理手法，不僅嚐到台灣料理的的獨到滋味，更嚐到美食本色的高水準質感。

糖醋馬鈴薯

起司火腿捲

炒米粉



水煎包/ 素pizza / 炸物

招牌湯食

除了多種精彩料理外，湯食類美味也是不容小覷的招牌精選，店內特製臭豆腐，麻辣辛嗆的帶勁滋味，掀起一股衝擊味蕾的極致快感，各式湯品與關東煮，溫熱暖心的香醇口感，匙匙都是讓人無法抗拒的道地香氣。

麻辣臭豆腐

人蔘麻油湯/大補湯

關東煮

四神湯/ 花生湯

火鍋料



精彩港點

特別準備精心烹調的道地港味，多種蒸籠料理，以燜燉、香煎等精通各式手法廚藝，完整表達港式料理的迷人之處，也讓你在台灣嚐到素有美食天堂的好味道，道道香濃超值，讓人意猶未盡、次次無法霸口。

紫米/ 蘿蔔糕



精緻冷食

搭載創意研發製作，添加主廚巧思，精緻冷食料裡首重食材新鮮食材與色香味俱全的誘人裝點，結合終日料理風格，簡單香氣、自然散發無添加的純淨口感，入口滑順多汁，在唇齒間散發享用美食的小小確幸。

山藥/ 木瓜絲/ 素雞捲/ 海珊瑚

潤餅

手卷/素生魚片/花壽司

沙拉、甜食、水果吧/飲料吧

怎能錯過令人為之瘋狂的甜食？特色烘焙經典人氣甜品，不甜膩、超濃郁的可口滋味，更有新鮮當季水果、生菜沙拉等，讓你在飯前飯後都能依喜好盡情品嚐，豐富的飲料吧飲品，也是為你的用餐體驗增添風采的配角之一。

生菜沙拉/ 新鮮水果

蛋糕/冰淇淋

飲料吧

【長春素食】提供一個好的用餐環境，並盡心經營，就像當日所採收的有機蔬菜，都是富有能量，能讓來用餐的顧客吃得開心與安心，還能增加健康的能量。

舒適的歐式自助餐區，擁有五星級的用餐環境，偌大的空間，可容納四十二桌的宴會廳，寬大的座位空間，得以讓您輕鬆入座。

門面是給人的第一印象，因此用餐環境是否舒適、整體氣氛是否合宜，即能顯現出該餐庭的用心，來到【長春素食】用餐，格調雅緻高貴的歐式宴會廣場，蘊含中式的莊重典雅，心思巧妙運用，在這繁華的都市，朔造出簡約華麗的用餐環境。



商品訊息簡述: 吃到飽！只要499元即可享用【長春素食】原價660元單人歐式素食午晚自助餐點吃到飽?

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（中央社巴黎21日綜合外電報導）法國檢察官莫林斯今天表示，恐怖分子布雷勒在南部城市尼斯駕卡車發動攻擊造成84人喪命，事前策劃數月之久，而且據信獲得5名共犯協助，這些嫌犯已遭到拘押。

這起攻擊事件發生在14日法國國慶當天，布雷勒（Mohamed Lahouaiej Bouhlel）駕卡車衝撞欣賞煙火秀的人群，造成慘重傷亡。

英國「衛報」（Guardian）與法新社報導，莫林斯（Francois Molins）說，布雷勒手機上的資料與照片顯示，他可能早在2015年就已起意犯案。

這是法國一年半以來第3起血腥攻擊事件，案發後當局動員超過400名調查人員鑽研證據，在分析布雷勒的電話後追查到5名嫌犯。

遭拘押5名嫌犯中的1名突尼西亞人在這起屠殺案的次日曾前往現場拍攝影片，當時有許多救護人員和記者在場。

這5名嫌犯今天稍後將接受反恐法官審問，莫林斯表示，檢方已請求以共謀恐怖攻擊等罪名起訴他們。

5名嫌犯包括3名突尼西亞人，還有擁有法國與阿爾巴尼亞雙重國籍的1對夫妻。

情報機構對這些嫌犯都無所知，其中只有1人有犯罪紀錄。警方今天追查這名嫌犯時發現1把卡拉希尼柯夫突擊步槍（Kalashnikov）和1袋彈藥，但還不清楚要作何用途。

布雷勒在發動攻擊後遭警方擊斃。聖戰組織伊斯蘭國（IS）雖宣稱策動攻擊，並說布雷勒是旗下「戰士」，但調查人員尚未發現直接證據顯示他效忠於聖戰士。1050722

一向不苟言笑的尹衍樑，外表看來有點嚴峻難犯，其實私底下，他是個「超級暖男」，對朋友和部屬，既周到又體貼。近年又有兩個孫女、一個外孫環繞膝下，每次提到，尹衍樑都笑逐顏開。

訪談到一半，尹衍樑打開手機，分享他駕帆船出遊照片，突然一大一小兩個小可愛映入眼簾，「咦？怎麼變成家庭照。」不過，尹衍樑不在意，繼續大方介紹，「這是我兩個孫女，嗯，這是帶她們去逛賣場」。

其中一張照片，大孫女過生日，面對眾人恭賀，小女生有點不好意思，尹衍樑笑著問，「她看起來會不會有點呆呆憨憨的？」還有幾張，尹衍樑都是一手抱一個，祖孫三人笑開懷。

去年五月某天清晨，尹衍樑起床後，不慎失足撞上床頭櫃，昏迷十八個小時後才甦醒。那次嚴重撞擊，他的左眼因為直接衝撞短暫失明了三天，脊椎骨也受傷。還好，太太發現得早，緊急送醫後，尹衍樑算是鬼門關前走一遭，現在身體好了，視力也在逐步恢復中。

「當時可能走掉的」，尹衍樑說，如果太太再晚些來房裏查看，或者不慎摔斷頸椎，下半身癱瘓，可能比死還難過，還好這些事都沒發生，尹衍樑說，這是上帝保佑。

摔一次跤，也讓尹衍樑體認到，必須找時間好好放鬆，但陸地上障礙實在太多，唯有在海上，才能真正放鬆並吸取更多能量；愛海成痴的尹衍樑，現在每隔兩周出國開船一次，有時是一人出海，有時和朋友同行。

去年，尹衍樑訂製的六星級鋁合金帆船—「海鷹號」交船，一開始在地中海測試，今年暑假將朝北歐的挪威、冰島、格陵蘭前進。

許多有錢的大老闆會買遊艇，尹衍樑則獨愛帆船。尹衍樑認為遊艇，充其量只是「海上行宮」，但他的帆船可是「怒海戰船」，因為駕駛帆船得有專業門檻，「出了海，就關掉引擎，我們可是吃風的」。

尹衍樑的海鷹號，能自南極開到北極。雖然船上配有專業人員，但尹衍樑自己看海圖、做航行計畫，連度假放鬆，他都拿出識窮天下的本領，結果就是每趟出遊都值回人生票價。

談到接班，尹衍樑說，「我有那麼多事業，我兒子都不是這些公司的專業經理人，所以，他沒辦法做，但他可以跟專業經理人合作，跟我一樣，做他們的支援者」，他說，潤泰集團不會有接班問題。

尹衍樑早在五年前就宣布，將捐出個人百分之九十五的財產，成立公益基金會，做善事，他已安排兒子尹崇堯將來掌管這個基金會。

尹衍樑說，他希望自己的基金會，能比照美國洛克菲勒基金會，永續經營，要做好幾輩子的善事。

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